กาแฟไม่ควรถูกจำกัดความไว้เพียงสายพันธุ์ แหล่งปลูก หรือระดับการคั่ว เพราะกาแฟคือ “ระบบของรสชาติ” ที่สามารถออกแบบและพัฒนาให้เกิดประสบการณ์ใหม่ได้ ผ่านความเข้าใจด้านวิทยาศาสตร์กาแฟ กระบวนการแปรรูป การคั่ว และการรับรู้ทางประสาทสัมผัส
แนวคิด Co-fermented & Co-infused Coffee จึงไม่ใช่เพียงการนำวัตถุดิบอื่นมาเติมกลิ่นให้กับกาแฟ แต่คือการออกแบบการทำงานร่วมกันระหว่างกาแฟ วัตถุดิบ ที่เลือกอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การเลือกคุณสมบัติของเมล็ดกาแฟ แหล่งกำเนิดของกลิ่น ไปจนถึงการควบคุมอัตราส่วน ระยะเวลา อุณหภูมิ จุลินทรีย์ และสภาวะแวดล้อมในแต่ละขั้นตอน
ในกระบวนการ Co-fermented กาแฟจะถูกหมักร่วมกับวัตถุดิบที่คัดเลือก หรืออาศัยการทำงานร่วมกันของจุลินทรีย์ภายใต้สภาวะที่ควบคุม เพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีและพัฒนาสารประกอบด้านกลิ่นรสใหม่ ขณะที่ Co-infused เป็นการนำกาแฟมาผสานกับวัตถุดิบหรือองค์ประกอบด้านกลิ่น เพื่อให้เกิดการถ่ายทอดและเชื่อมโยงกลิ่นรสเข้ากับคาแรกเตอร์ของกาแฟอย่างตั้งใจ
ทุกแก้วถูกสร้างขึ้นเพื่อขยายขอบเขตของรสชาติ แนวคิด และจินตนาการ โดยยังยืนอยู่บนคุณค่าของคุณภาพ ความโปร่งใส และความยั่งยืน นี่คือกาแฟในเวอร์ชันที่ถูกตีความใหม่ ที่มาพร้อมความสนุก กล้าทดลองแต่รับผิดชอบ และความสุขที่ไม่จำเป็นต้องอยู่ในกรอบเดิม
RB-HK-0578
Lime Aurora จาก Craft Moon Series เมล็ดกาแฟคั่วระดับ Medium Roast ที่ถ่ายทอดคาแรกเตอร์สดใส สดชื่น และมีชีวิตชีวา ผ่านการผสมผสานของซิตรัส ผลไม้ฉ่ำ และกลิ่นหอมของดอกไม้
ขายแล้ว 0 ชิ้น
RB-HK-0577
Cedar Hush จาก Craft Moon Series เมล็ดกาแฟคั่วระดับ Medium Dark Roast ที่โดดเด่นด้วยคาแรกเตอร์สุขุมและอบอุ่น ถ่ายทอดรสชาติจากถั่วคั่ว อินทผลัม และโทนเครื่องเทศ หอมออกมาอย่างนุ่มนวล ให้สัมผัสบอดี้ที่แน่นแต่ไม่หนักจนเกินไป
ขายแล้ว 1 ชิ้น
RB-HK-0579
Noir Blossom จาก Craft Moon Series เมล็ดกาแฟคั่วระดับ Medium-Dark Roast ที่นำความหอมละเมียดของดอกไม้มาผสานรสชาติที่เข้ม ให้บุคลิกทั้งอ่อนโยนและลึกลับในเวลาเดียวกัน
ขายแล้ว 0 ชิ้น
RB-HK-0576
Sunspell Marmalade จาก Craft Moon Series เมล็ดกาแฟคั่วระดับ Medium Roast ที่โดดเด่นด้วยโทนผลไม้สีเหลือง-ส้ม ให้คาแรกเตอร์สดใส หอมหวาน และมีความฉ่ำที่ดื่มง่าย
ขายแล้ว 1 ชิ้น
RB-HK-0575
Moonlit Orchard จาก Craft Moon Series ผ่านการคั่วระดับ Medium Roast ถ่ายทอดเสน่ห์ของผลไม้สีเข้ม ชา และโกโก้ออกมาอย่างมีชั้นเชิง ให้คาแรกเตอร์ชัดเจน พร้อมความนุ่มนวลและสมดุลในแก้ว
ขายแล้ว 2 ชิ้น
RB-HK-0553+
Hillkoff ขอพาคุณก้าวข้ามกรอบเดิมของการดื่มกาแฟ สู่จักรวาลรสชาติใหม่กับ Beyond Gravity Infused Coffee Series ที่ออกแบบมาเพื่อคนที่หลงใหลในความแตกต่าง และพร้อมเปิดรับประสบการณ์ใหม่ในทุกแก้ว
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
RB-HK-0554+
Hillkoff ขอพาคุณก้าวข้ามกรอบเดิมของการดื่มกาแฟ สู่จักรวาลรสชาติใหม่กับ Beyond Gravity Infused Coffee Series ที่ออกแบบมาเพื่อคนที่หลงใหลในความแตกต่าง และพร้อมเปิดรับประสบการณ์ใหม่ในทุกแก้ว
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
RB-HK-0555+
Hillkoff ขอพาคุณก้าวข้ามกรอบเดิมของการดื่มกาแฟ สู่จักรวาลรสชาติใหม่กับ Beyond Gravity Infused Coffee Series ที่ออกแบบมาเพื่อคนที่หลงใหลในความแตกต่าง และพร้อมเปิดรับประสบการณ์ใหม่ในทุกแก้ว
ขายแล้ว 0 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
RB-HK-0566+
Hillkoff ขอพาคุณก้าวข้ามกรอบเดิมของการดื่มกาแฟ สู่จักรวาลรสชาติใหม่กับ Beyond Gravity Infused Coffee Series ที่ออกแบบมาเพื่อคนที่หลงใหลในความแตกต่าง และพร้อมเปิดรับประสบการณ์ใหม่ในทุกแก้ว
ขายแล้ว 1 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
RB-HK-0570
Beyond Gravity ค้นพบ “ดาวดวงใหม่” เมื่อกาแฟไม่ได้มีแค่รสชาติเดิมที่คุณคุ้นเคย Hillkoff เปิดตัวกาแฟ "Blueberry Gummy" สู่ประสบการณ์กาแฟรูปแบบใหม่จาก Reimagined Process ที่ถูกออกแบบมาให้รสชาติ สนุก สดใส และมีมิติกว่าที่เคย
ขายแล้ว 1 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)
RB-HK-0553
Hillkoff ขอพาคุณก้าวข้ามกรอบเดิมของการดื่มกาแฟ สู่จักรวาลรสชาติใหม่กับ Beyond Gravity Coffee Series ที่ออกแบบมาเพื่อคนที่หลงใหลในความแตกต่าง และพร้อมเปิดรับประสบการณ์ใหม่ในทุกแก้ว
ขายแล้ว 1 ชิ้น
(มีหลายคุณสมบัติให้เลือก)