เรียนชงกาแฟกับ Hillkoff ความรู้แน่น ลงมือจริง จากผู้เชี่ยวชาญกาแฟโดยตรง

Hillkoff ศูนย์รวมธุรกิจร้านกาแฟเชียงใหม่ครบวงจร นอกจากเราจะมีอุปกรณ์ครบครันให้คุณเลือกแล้ว ที่ Hillkoff ยังมีบริการสอนอบรมการชงกาแฟ ที่ปรึกษาร้านกาแฟหรือผู้ที่อยากเรียนทํากาแฟสด เรามีหลักูตรการชงกาแฟทั้ง Latte Art Course และคอร์สสอนทำไอศกรีมและบิงซู ที่ฮิลคอฟสอนเรียนทํากาแฟโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีใบประกาศบาริสต้าประสบการณ์การทำกาแฟกว่า 10 ปี โดยสอนทำกาแฟตั้งแต่ในระดับผู้เริ่มต้น จนไปถึงระดับมืออาชีพ เรียนตัวต่อตัว คอร์สเรียนสอนทํากาแฟของ Hillkoff จึงเปิดสอนชงกาแฟครอบคลุมทุกระดับที่ต้องการเรียนรู้การฝึกชงกาแฟ คอร์สชงกาแฟของเราจะช่วยเพิ่มทักษะ และเทคนิค ตลอดจนปูพื้นฐานคุณให้แข็งแรง พร้อมเปิดร้านได้ทันที

คอร์สเรียนทำกาแฟกว่า 10 คอร์สจาก Hillkoff

หลักสูตร ทํากาแฟของเรามีตั้งแต่ความรู้พื้นฐานตั้งแต่การคั่ว การแปรรูป การสกัด จนไปถึงการสอนชิมกาแฟ และรายละเอียดการทำลาเต้อาร์ต คอร์สสอนทํากาแฟจาก Hillkoff จะเน้นให้ผู้เรียนได้ปฏิบัติจริง ซึ่งคุณสามารถจัดสรรตารางเรียนของคุณเองได้ และหากคุณเรียนหลักสูตรกาแฟเชียงใหม่ของเรา สิ่งที่คุณจะได้กลับไปคือ ประสบการณ์จริงที่ได้จากคอร์สเรียนชงกาแฟ ให้คุณเรียนรู้จากหลักสูตรร้านกาแฟ เพื่อสร้างรากฐานในธุรกิจกาแฟในฐานะผู้ชงกาแฟมืออาชีพ

 BEGINNER BARISTA PROGRAM 
  

เรียนชงกาแฟเบื้องต้น Beginner Barista สำหรับผู้ไม่มีพื้นฐานมาก่อน

หากคุณกำลังมองหาสถานที่รับสอนชงกาแฟสดแก่ผู้เริ่มต้นที่ไม่มีพื้นฐาน ที่ Hillkoff มีคอร์สเรียนชงกาแฟสดแบบเบื้องต้น เป็นคอร์ส Barista Training โดยจะปูพื้นฐานให้คุณตั้งแต่การคั่ว การแปรรูป จนไปถึงสอนการใช้เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ เรียกได้ว่าเป็นคอร์สเตรียมความพร้อมให้คุณได้เรียนรู้การชงกาแฟทุกอย่าง ก่อนจะลงมือชงกาแฟจริง แม้คุณไม่มีพื้นฐานมาก่อนเรายินดีสอนให้คุณได้ปฏิบัติจริง เรียนจบรับใบ Certificate ทันที ซึ่งคุณจะได้สิ่งเหล่านี้เมื่อลงคอร์สเรียนกาแฟกับเรา

  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟทั้งการคั่ว แปรรูป
  • เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ และการสกัด
  • การเตรียมเครื่องบดกาแฟ การปรับเบอร์บด
  • การสตีมนมเบื้องต้น
  • การเตรียมเครื่องดื่มเมนูหลัก ทั้งร้อน-เย็น 5 เมนู
  • เรียนรู้การดูแลรักษาเครื่องทำกาแฟ และเครื่องบดกาแฟ
  • เอกสารประกอบการเรียน และหนังสือสอนชงกาแฟที่มีทั้ง Ver.Thai, Eng
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ

คุณสามารถเรียนชงกาแฟตัวต่อตัวได้ ในราคา 3,000 บาท/ท่าน กับการเรียนการสอนแบบภาษาไทย และราคา 4,000 บาท/ท่าน ในการเรียนการสอนภาษาอังกฤษ หากมาหลายคนหรือกลุ่มเล็ก ๆ ท่านที่ 2 ลด 15% ระยะเวลาเรียน 3 ชั่วโมงให้เลือกคือ 9.00 - 12.00 am และ 13.00 - 16.00 pm

INTERMEDIATE BARISTA
 

เรียนทํากาแฟและเทคนิคลาเต้อาร์ตเบื้องต้น Intermediate Barista

Hillkoff ที่เรียนชงกาแฟสดราคาถูก พร้อมหลักสูตรชงกาแฟครบครัน คอร์สสอนทำกาแฟที่ยกระดับความยากเพิ่มขึ้น เหมาะกับผู้มีพื้นฐานมาบ้างแล้วเป็นคอร์สเรียนทำกาแฟสดต่อเนื่องจาก Beginner Barista ที่ผู้เรียนจะได้ลงลึกกับการทำเมนูเอสเปรสโซ่ และเรียนเทลาเต้อาร์ต คุณจะได้ทดลองทำจริงในทุกขั้นตอน หากเริ่มเรียนคอร์สนี้กับเรา คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มมากขึ้น

  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ และการสกัดกาแฟ
  • การเตรียมเครื่องบดกาแฟ การปรับเบอร์บด
  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับนม การตีฟองนมเบื้องต้น
  • การเรียนการทำกาแฟ 5 เมนูพื้นฐานทั้งร้อน-เย็น
  • เทคนิคการทำลาเต้อาร์ต “ลายหัวใจ” (เรียนรู้ได้เร็วแถมทิวลิป และโรเซทต้า)
  • เอกสารประกอบการเรียน หนังสือสอนชงกาแฟที่มีทั้ง Ver.Thai, Eng ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ

ทุกคอร์สกาแฟสดของเรา เมื่อเรียนจบจะได้รับ Certificate รับรองว่าผ่านการอบรมทำกาแฟที่ได้มาตรฐานจากผู้เชี่ยวชาญกาแฟของเรา ด้วยคอร์สเรียนทํากาแฟราคาคุ้มค่าในราคาเพียง 6,000 บาท/ท่าน Ver.TH และ 7,000 บาท/ท่าน VER.Eng ราคาพิเศษหากคุณมาหลายท่านรับส่วนลดไปเลย 15% ในท่านที่ 2 พร้อมระยะเวลาเรียนทั้งหมด 6 ชั่วโมง ใน 1 วัน

 

ESPRESSO101 BARISTA
  

คอร์สเรียนชงเครื่องดื่ม Espresso101 Barista ครบสูตรเรื่องกาแฟ

สอนวิธีชงกาแฟสดเต็มหลักสูตร พร้อมเทคนิคเทลาเต้ และสร้างสรรค์เมนู Signature ของคุณ การเรียนคอร์สนี้เน้นสอนผู้มีพื้นฐานเรียนสูตรกาแฟสดครบสูตร ควบคุมการสอน กาแฟสดอย่างใกล้ชิด เรียนตัวต่อตัว คุณจะได้เรียนบาริสต้าทำกาแฟอย่างถูกวิธี พร้อมด้วยการสอนชงชา และสอนชงกาแฟเย็นเพิ่มเติมในคอร์ส Espresso101 Barista class ให้คุณสามารถสร้างธุรกิจ ด้วยคอร์สเรียนเปิดร้านกาแฟเบื้องต้น สิ่งที่จะได้รับจากคอร์สดังนี้

  • ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ การแปรรูป การคั่ว
  • การใช้เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ พร้อมวิธีดูแลรักษาอย่างถูกวิธี
  • การสกัดเอสเปรสโซ่ด้วยวิธี Ratino
  • การเตรียมเครื่องบดกาแฟ การปรับเบอร์บด
  • การเตรียมเครื่องดื่มเมนูหลัก ร้อน-เย็น 5 เมนู เอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่ คาปูชิโน่ มอคค่า ลาเต้
  • สอนการทำเมนูพื้นฐาน เช่น ชาเขียว ชาไทย โกโก้ อิตาเลี่ยนโซดา และสมูทตี้
  • เรียนรู้การทำดูแล รักษาเครื่องทำกาแฟ และเครื่องบดกาแฟ
  • เอกสารประกอบการเรียน หนังสือสอนชงกาแฟทั้ง Ver.Thai, Eng
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ

ในการเรียนสอนทํากาแฟใน Hillkoff คุณจะได้ใบ Certificate รับรองว่าคุณได้เข้าร่วมอบรม ทํากาแฟโดยสมบูรณ์แล้ว คุณสามารถต่อยอดการชงแฟเพื่อสร้างอาชีพ หรือเพิ่มความมั่นใจมากขึ้นเมื่อเรียนชงกาแฟสำหรับเปิดร้านกาแฟด้วยราคาเพียง 4,500 บาท/ท่าน (TH) และ 5,500 บาท/ท่าน (EN) ท่านที่ 2 ลดทันที 15% ระยะเวลาเรียนทั้งหมด 6 ชั่วโมง ใน 1 วัน

ESPRESSO102 BARISTA
 

คอร์สสอน ทํากาแฟ Espresso102 Barista ติวเข้ม เต็มขั้นเรื่องกาแฟ

Hillkoff รับสอนทํากาแฟหลักสูตร Barista Course ครบสูตรสำหรับผู้ที่มีพื้นฐาน แต่ต้องการลงลึกเรื่องกาแฟเพิ่มขึ้น คอร์สนี้เราจะให้คุณเรียนทํากาแฟบาริสต้า(barista course) เพื่อลงลึกในวิธีทำกาแฟเมนูต่าง ๆ พร้อมการใช้ศิลปะบนฟองนมพื้นฐาน ให้ผู้เรียนค่อย ๆ เพิ่มทักษะการชงกาแฟ และสามารถเทลาเต้อาร์ตได้ภายในเวลา 1 วัน ด้วยการเรียนบาริสต้า ดังนี้

  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ การสกัดเอสเปรสโซ่
  • การใช้เครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ พร้อมวิธีดูแลรักษาอย่างถูกวิธี
  • การเตรียมเครื่องบดกาแฟ การปรับเบอร์บด
  • ความรู้เกี่ยวกับนม และการสตีมนมเบื้องต้น
  • การทำเมนูเครื่องดื่มกาแฟร้อน-เย็น 5 เมนูพื้นฐาน
  • พื้นฐานศิลปะบนฟองนม
  • ทคนิคการทำลาเต้อาร์ตพื้นฐาน “ลายหัวใจ” (เรียนรู้ได้เร็วแถมทิวลิป และโรเซทต้า)
  • เอกสารประกอบการเรียน หนังสือสอนชงกาแฟทั้ง Ver.Thai, Eng
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ
  • ได้ใบ Certificate หลังจบคอร์ส

คอร์สเรียน Espresso102 Barista ช่วยเสริมทักษะการทำกาแฟให้คุณมากขึ้น เราสอนให้ครบเครื่อง ครบสูตรในคอร์สเดียว ด้วยคอร์สเรียนทํากาแฟสด ในราคาย่อมเยาเพียงท่านละ 6,000 บาท หากเป็นการเรียนแบบภาษาอังกฤษ ท่านละ 7,000 บาท ท่านที่ 2 ลดเลย 15% ระยะเวลาเรียน 6 ชั่วโมง

LATTE ART 101 BARISTA

การเรียนชงกาแฟ Latte Art 101 Barista ทำลาเต้อาร์ตแบบมืออาชีพ

คอร์สเรียน latte art training ครบสูตรจาก Hillkoff อบรมเทลาเต้ โดยปูพื้นฐานความรู้เกี่ยวกับนม ที่เหมาะสมในการทำลาเต้อาร์ต เราสอนเทคนิคและองค์ประกอบสำคัญช่วยสร้างทักษะเทนมให้สมบูรณ์ที่จะส่งเสริมให้คุณทำ Latte Art ได้แบบมืออาชีพ ด้วยคอร์สลาเต้อาร์ต ที่ให้คุณลงมือทำจริง เรียนรู้และแก้ไขได้ จากผู้สอนที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟของ Hillcoff ช่วยดูแลคุณอย่างใกล้ชิด ให้คุณสามารถทำลาเต้อาร์ตได้ภายใน 1 วัน

  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับนม ประเภทของนม การสร้างโฟมนม และปัจจัยพื้นฐานที่มีผลต่อการ สตีมนม
  • องค์ประกอบสำคัญในการเทลาเต้อาร์ต
  • หลักการสตีมนม การตรวจสอบคุณภาพนม
  • การแยกความแตกต่างของการสตีมนม (คาปูชิโน่/ลาเต้), Dry-Wet Foam
  • การเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม การจับพิชเชอร์
  • การจับแก้วแบบต่าง ๆ การควบคุมการไหล และปริมาณนม
  • ศิลปะบนฟองนมพื้นฐาน Etching Latte Art
  • สอนเทคนิคการทำลาเต้อาร์ต ลายหัวใจ, ทิวลิป, และ โรเซทต้า
  • เอกสารประกอบการเรียน หนังสือสอนชงกาแฟมีทั้ง Ver.Thai&Eng
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ
  • ได้ใบ Certificate หลังจบคอร์ส

ลงคอร์สเรียนทำลาเต้อาร์ทแบบมืออาชีพจาก Hillkoff ในราคาเพียงท่านละ 6,000 บาท และการเรียนด้วยภาษาอังกฤษท่านละ 7,000 บาท ท่านที่ 2 ลด 15% เรารับประกันว่าคุณจะสร้างลาเต้อาร์ตที่สมบูรณ์ที่สุด คุ้มค่ากับค่าเรียนชงกาแฟราคาถูกเพื่อสร้างบาริสต้าหน้าใหม่ให้แวดวงกาแฟ

CUPPING 101

เรียน Coffee Cupping And Sensory คอร์สทํากาแฟให้คุณรู้ทุกแง่มุมกาแฟ

สำหรับคนที่อยากเรียนทำกาแฟแบบเน้นทักษะการชิม คอร์สเรียน cupping course ของเรา คือ Coffee Cupping And Sensory นี้จะสอนให้คุณรู้จักศาสตร์ของกาแฟ ด้วยการ cupping training ไม่ว่าจะเป็นการแยกแยะรสชาติ การสังเกตรูปร่างเมล็ดของแต่ละสายพันธุ์กาแฟ และสอนชิม เพื่อให้คุณสามารถรู้ลึกตั้งแต่เมล็ดไปจนถึง ประเภท และกระบวนการการแปรรูป การคั่ว และทำให้เข้าใจรสสัมผัสกาแฟได้ลึกมากขึ้น

  • แนะนำความเป็นมาของ CQI สถาบันคุณภาพกาแฟ Coffee Quality Institute
  • ความเข้าใจในสรีรวิทยาของรสสัมผัสในกาแฟ ด้วยลิ้นรับรู้(Flavor) กลิ่น(Aroma) ซึ่งผนวกกับประสาทสัมผัสอื่น (Taste) ความรู้สึกในปาก (Mouthfeel) และความรู้สึกหลังดื่ม (After Taste)
  • ความสัมผัสระหว่างสรีรวิทยาและองค์ประกอบทางเคมีในกาแฟ
  • การทำความเข้าใจ และวิเคราะห์ด้านกลิ่น ทั้งกลิ่นที่ดี และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
  • สรีรวิทยาแห่งการรับรสสัมผัสและรสชาติ ซึ่งเป็นการฝึกโดยมีเครื่องมือช่วยในการเรียนรู้
  • ระดับความเป็นกรดและกรดอินทรีย์ในกาแฟ รวมทั้งการวิเคราะห์ด้วยประสาทสัมผัส เช่น กาแฟแบบมีบอดี้ และไม่มีบอดี้
  • การให้คะแนนกาแฟสาร เป็นการฝึกด้านการดูและวิเคราห์รูปลักษณ์กาแฟเมล็ดดิบ หาข้อด้อยหรือสิ่งไม่พึงประสงค์ จากนั้นจึงสอนวิธีการลงคะแนน
  • แยกแยะความต่างของรสชาติกาแฟตามแหล่งที่มา
  • เอกสารประกอบการเรียน หนังสือสอนชงกาแฟทั้ง Ver.Thai, Eng
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ
  • ได้ใบ Certificate หลังผ่านอบรม Cupping

ที่ Hillkoff ไม่เพียงรับสอนชงกาแฟเท่านั้น แต่สอนให้คุณเข้าใจกาแฟรอบด้านกับคอร์สเรียนสอน ทํา กาแฟ Copping Class ในราคาท่านละ 10,000 ส่วนเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ ท่านละ 12,000 บาท ท่านที่ 2 ลดเลย 15% ระยะเวลาในการเรียน 12 ชั่วโมง เรียน 2 วัน

ROAST MASTER 101
 

คอร์สทำกาแฟ Roast Master 101 เรียนคั่วกาแฟครบสูตร

ที่สอน ทํากาแฟ Hillkoff นอกจากจะสอนให้คุณเป็นมือหนึ่งในการชงกาแฟแล้ว เรามีคอร์สคั่วกาแฟเรียนที่สอนให้คุณรู้ลึก รู้จริงในทุกกระบวนการก่อนจะมาเป็นกาแฟหนึ่งแก้ว ซึ่งคอร์สนี้จะเป็น Roaster class ยังไงให้ได้คุณภาพ ให้คุณลงมือทำจริง พร้อมประสบการณ์การใช้เครื่องมือ และกรรมวิธีต่าง ๆ เพื่อนำไปต่อยอดในสายอาชีพคุณได้ สิ่งที่คุณจะได้รับ

  • กระบวนการแปรรูปกาแฟ คุณภาพ และการตรวจเช็คเมล็ดกาแฟ
  • อบรมคั่วกาแฟเบื้องต้น จาก Roaster ประสบการณ์มากกว่า 10 ปี
  • ปฏิกิริยาเคมี-ฟิสิกส์ สี และกลิ่นที่เปลี่ยนแปลงจากกระบวนการคั่ว
  • Roaster training ด้วยเครื่องขนาดเล็ก (คั่วด้วยเครื่องขนาดเล็ก Lab Scale)
  • การสร้าง Profile ในระดับที่เหมาะสมกับเมล็ดกาแฟ
  • การบันทึก Profile อย่างละเอียด
  • การดึงรสชาติที่ได้จากการคั่ว
  • การชิมทดสอบกลิ่นรส และชิมกาแฟ (Sensory Evaluation), Flavor Wheel
  • เอกสารประกอบการเรียนใน Roastmastes course หนังสือสอนชงกาแฟทั้ง Ver.Thai, Eng
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ
  • ได้ใบ Certificate หลังจบคอร์ส

เราคือธุรกิจกาแฟอันดับหนึ่งที่สอนทํากาแฟ roaster academy ในภาคเหนือ โดยหลักสูตรการชงกาแฟที่ละเอียด สอนทุกเรื่องเกี่ยวกับกาแฟ โดยมี coffee roaster มากประสบการณ์สอนลงมือทำจริง พร้อมอุปกรณ์ต่าง ๆ ในราคาท่านละ 15,000 บาท และ 17,000 บาทในเวอร์ชันภาษาอังกฤษ หากมาหลายท่าน ท่านที่ 2 ลด 15% ระยะเวลาในการเรียน 6 ชั่วโมง ใน 1 วัน

SLOW BAR 101
 

คลาสเรียนทํากาแฟแบบ Slow Bar 101 กาแฟสไตล์ช้า-ช้า พิถีพิถันทุกขั้นตอน

รับสอนทำกาแฟ slow bar course คอร์สเรียนกาแฟสดแบบไม่ใช้เครื่องชง หรือเรียกกันว่า เรียน การชงกาแฟแบบ slow coffee ที่เน้นการใช้แรงคนเป็นหลักในกระบวนการทำ ซึ่งจะใช้เวลาในการทำมากกว่าการชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟ เป็นหนึ่งเสน่ห์ของการเรียนวิธีชงกาแฟกับความพิถีพิถันทุกขั้นตอนการชง ที่ Hillkoff มี slow bar class สอนชง Slow Bar ให้คุณเรียนทํากาแฟบาริ ส ต้าทุกสไตล์ได้แบบมืออาชีพ

  • สอนความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ (การแปรรูปกาแฟ การคั่ว)
  • อบรมชงกาแฟ slow bar ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุปกรณ์ การเตรียมอุปกรณ์ การปรับเบอร์บดที่เหมาะสม
  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับ Immersion, Drip Coffee, Pour Over, Material and Equipment, Coffee Filter
  • ความรู้พื้นฐาน และปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการสกัด (Ratio of Brewing) : Drip Coffee
  • การเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมต่อการสกัด
  • การบำรุงรักษา และข้อควรระวังในการใช้อุปกรณ์ Slow Bar Coffee
  • ความเข้าใจในรสสัมผัสกาแฟ และการชิมกาแฟ เช่น Flavor, Aroma, Mouthfeel, After Taste Body
  • เอกสารประกอบการเรียน
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ
  • ได้ใบ Certificate หลังจบคอร์ส

คอร์สสอนชงกาแฟสโลว์บาร์ จาก Hillkoff สอนการชงกาแฟแบบไม่ใช้เครื่องชง ด้วยคอร์สสอนทำสโลว์บาร์ราคาท่านละ 4,500 บาท ท่านที่ 2 ลด 15% พร้อมระยะเวลาเรียน 6 ชั่วโมง เวลา 9.00 - 12.00 am และ 13.00 - 16.00 pm

B2 : INTERMEDIATE BARISTA
 

เรียนการทํากาแฟ B2: Intermediate Barista เน้นเทคนิคชงกาแฟ พร้อมลาเต้อาร์ตพื้นฐาน

การเรียนคอร์สนี้จะสอนคุณชงเครื่องดื่มที่มีเอสเปรสโซ่เป็นพื้นเมนู ให้คุณแบบเข้มข้น และโปรมากขึ้น เราสอนการชงกาแฟสดด้วยเทคนิคทั้งหมดที่เรามีให้กับคุณ ซึ่งทุกคอร์สจากเราสอนโดยผู้มีประสบการณ์ด้านกาแฟมากว่า 10 ปี คุณสามารถเรียนรู้เทคนิคที่ใช้ในการทำกาแฟกับผู้สอนของ Hillkoff ได้ เราจะมอบประสบการณ์การเรียนชงกาแฟบาริ ส ต้าที่ดีที่สุดให้คุณ

  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ และการสกัดกาแฟ
  • การใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ การเตรียมเครื่องบดกาแฟ การปรับเบอร์บด การสกัดเอสเปรสโซ่ การสตีมนมเบื้องต้น
  • การทำเมนูเครื่องดื่มกาแฟร้อน - เย็น 5 เมนูพื้นฐาน
  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับนม ประเภทนม การส้รางโฟมนม
  • พื้นฐานศิลปะบนฟองนม เทคนิคการเทลาเต้อาร์ต
  • เรียนรู้การเทลาเต้อาร์ตลายพื้นฐาน “ลายหัวใจ” (เรียนรู้ได้เร็วแถมทิวลิป และโรเซทต้า)
  • เอกสารประกอบการเรียน หนังสือสอนชงกาแฟทั้ง Ver.Thai, Eng
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ
  • ได้ใบ Certificate หลังจบคอร์ส

สอนเทคนิคเข้มข้น ด้วยราคาเรียนท่านละ 6,000 บาท ส่วนเวอร์ชันภาษาอังกฤษ ราคาท่านละ 7,000 บาท ท่านที่ 2 ลด 15% ระยะเวลาในการเรียนทั้งหมด 6 ชั่วโมง : 9.00 - 12.00 am และ 13.00 - 16.00 pm

G1 ICE CREAM BASIC MILK BASE
 

คอร์สเรียน G1 Ice Cream Basic Milk Base ไอศกรีม

โรงเรียนสอนชงกาแฟสดส่วนมากจะไม่มีคอร์สสอน นอกเหนือจากกาแฟ แต่ที่ Hillkoff นอกจากจะเป็นที่เรียนทํากาแฟสดแล้ว เรายังเป็นที่สอนการทำกาแฟครบครันที่มีสอนทำขนมหวานอย่างไอศกรีมด้วย ซึ่งเราจะสอนให้คุณได้ลงมือทำไอศกรีมด้วยตนเอง พร้อมรับเทคนิค และความรู้อื่น ๆ ดังนี้

  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับไอศกรีม และคุณลักษณะที่ดี
  • ความเข้าใจในวัตถุดิบ และส่วนผสมที่ดีต่อคุณภาพไอศกรีม
  • คุณภาพของเครื่องไอศกรีมที่ดี, กระบวนการและขั้นตอนการทำไอศกรีม
  • การเก็บรักษาไอศกรีม และคิดราคาต้นทุน ทั้ง ไอศกรีมนม, ดัดแปลง, ผสม, หวานเย็น, และแบบสำเร็จรูป
  • เอกสารประกอบการเรียน
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ

สมัครเรียนราคาท่านละ 4,500 บาท ท่านที่ 2 ลด 15% กับระยะเวลาเรียน 3 ชั่วโมง: 9.00 - 12.00 am และ 13.00 - 16.00 pm เลือกช่วงเวลาได้ตามที่คุณสะดวก

BSU : BINGSU 101
 

คอร์สสอน BSU : Bingsu 101 สอนทำขนมหวานกับบิงซูพื้นฐาน

Hillkoff มีคลาสสอนชงกาแฟครอบคลุม ที่มีทั้งคอร์สสอนทำไอศกรีมและบิงซู หากคุณต้องการทำธุรกิจคาเฟ่ที่มีทั้งเครื่องดื่มและของหวาน เรารวบรวมคอร์สเรียนทำกาแฟที่จำเป็นทั้งหมด พร้อมให้คุณประกอบธุรกิจได้ตามที่คุณต้องการ ไม่ว่าคุณจะเปิดร้านกาแฟ หรือร้านกาแฟที่มีขนมหวาน ก็สามารถมาเรียนคอร์สสอนทำบิงซูกับเราได้ ฮิลล์คอฟฟ์เน้นสอนให้ลงมือทำจริง ซึ่งสิ่งที่คุณจะได้รับจากคอร์ส ดังนี้

  • ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับบิงซู
  • เน้นความเข้าใจในการเตรียมอุปกรณ์ วัตถุดิบ การทำซอสและบิงซู
  • สอนออกแบบบิงซูที่หลากหลายตามคุณประโยชน์
  • การเลือกใช้วัตถุดิบที่้หมาะสมกับลูกค้า
  • แนะนำการใช้เครื่องมือ และอุปกรณ์
  • การตกแต่งบิงซูให้น่าสนใจ และเพิ่มมูลค่าให้กับบิงซู
  • เอกสารประกอบการเรียน
  • ส่วนลดต่าง ๆ เช่น เซทเปิดร้านกาแฟ ค่าเรียนต่อเนื่อง อาหาร และเครื่องดื่มในราคาพิเศษ

 

ในราคาคอร์สเรียนท่านละ 7,500 บาท ท่านที่ 2 ลด 15% ด้วยระยะเวลาเรียน 3 ชั่วโมง: 9.00 - 12.00 am และ 13.00 - 16.00 pm สามารถเลือกช่วงเวลาได้ตามที่คุณสะดวก

image
SMOOTHIES & JUICES

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเรียนทำกาแฟ

เรียนชงกาแฟที่ไหนดี?

ถ้าคุณกำลังตัดสินใจว่าจะเรียนชงกาแฟสดที่ไหนดี? หรือเรียนชงเครื่องดื่มที่ไหนดี? หากคุณกำลังมองหาที่เรียนชงกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นโรงเรียนสอนทํากาแฟ หรือสถาบันสอนชงกาแฟ เรามีสถานที่เรียนทํากาแฟ และคอร์สเรียนทำกาแฟครบครันในฮิลล์คอฟฟ์ ที่จะให้คุณเรียนทำกาแฟบาริ ส ต้าได้แบบมืออาชีพ เนื่องจากเราเป็นอันดับหนึ่งเรื่องกาแฟ ที่มีทั้งหลักสูตรอบรมและปรึกษาร้านกาแฟ สร้างพื้นฐานกาแฟของคุณให้แข็งแรง เพื่อให้ธุรกิจยืนได้อย่างมั่นคง Hillkoff ช่วยธุรกิจของคุณได้ครบจบในที่เดียว ทั้งบริการปรึกษาและเรียนชงกาแฟเพื่อเปิดร้านกาแฟ หากคุณอยากเรียนทํากาแฟสามารถเรียนกับเราได้เลย เราเปิดคลาสสอนชงกาแฟเสมือนสถาบันสอนทํากาแฟคุณภาพ มีคอร์สสอนสูตรกาแฟสดให้คุณเลือกหลากหลายกับคอร์สราคามิตรภาพ และส่วนลดต่าง ๆ ที่คุณจะได้รับ ผู้ที่สนใจสามารถสอบถาม และสมัครเรียนทํากาแฟในเว็บไซต์ Hillkoff.shop เรายินดีสอนทำกาแฟสดทั้งพื้นฐานและระดับมืออาชีพเติมเต็มฝันในการเปิดร้านกาแฟให้คุณ

สมัครเรียนชงกาแฟกับ Hillkoff ทำอย่างไร?

ที่ Hillkoff เป็น coffee academy รับสอน ทํากาแฟ เรียนการชงกาแฟสดครบครัน ใครที่อยากเรียนชงกาแฟสด อยากเรียนชงกาแฟเชียงใหม่กับเรา ต้องบอกก่อนว่าที่ฮิลล์คอฟฟ์ของเราไม่มีเรียนชงเครื่องดื่มออนไลน์ เนื่องจากต้องการให้ผู้เรียนได้ประสบการณ์จากการลงมือชงกาแฟจริง เรียนตัวต่อตัว ซึ่งคุณสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมต่าง ๆ พร้อมสมัครลงเรียนได้ทั้งออฟไลน์ที่หน้าร้าน และออนไลน์ได้ที่ Facebook Line อีเมล หรือจะเป็นเว็บไซต์ของ Hillkoff ได้เลยเราพร้อมให้บริการคุณทุกวัน

เรียน Barista ที่ไหนดี?

หากคุณกำลังมองหาโรงเรียนสอนชงเครื่องดื่มหรือที่เรียนบาริสต้า ที่สามารถสอนให้คุณชงกาแฟได้แบบบาริสต้ามืออาชีพ อย่าลืมนึกถึงฮิลล์คอฟฟ์แหล่งรวมธุรกิจกาแฟครบครันที่สุดในภาคเหนือ เรามีหลักสูตรกาแฟหลายระดับ ตั้งแต่ระดับเริ่มต้นไปจนถึงสอนบารร์ริสต้าแบบมืออาชีพ ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะลงเรียนทํากาแฟสดที่ไหนดี? อย่าลืมนึกถึงฮิลล์คอฟฟ์ เพราะเรามีผู้สอนมากประสบการณ์ที่คลุกคลีในวงการกาแฟมากว่า 10 ปี เรียนตัวต่อตัว ให้คุณได้ลงมือทำจริง มั่นใจได้เลยว่าคุณจะได้ประสบการณ์ ให้คุณชงกาแฟพร้อมเปิดร้านได้เหมือนบาริสต้ามืออาชีพ

เลือกเรียนทํากาแฟที่ไหนดี?

ถ้าคุณกำลังหาที่เรียนทำกาแฟ หรือคอร์สเรียนชงกาแฟ แต่ไม่รู้จะเลือกอย่างไร เพราะปัจจุบันธุรกิจกาแฟเพิ่มมากขึ้น ทำให้มีทั้งเรียนชงกาแฟออนไลน์ และออนไซต์ อีกทั้งสถานที่เรียนชงกาแฟก็หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ร ร สอน ทํา กาแฟ, สถาบันสอน ทํากาแฟ หรือแม้กระทั่งมีร้านสอนชงกาแฟจากผู้เปิดร้านกาแฟ จึงมีตัวเลือกสถานที่สอนชงกาแฟมากมาย แล้วมีเกณฑ์หรือวิธีเลือกอย่างไรที่จะเลือกโรงเรียนสอน ทํากาแฟสดดี ๆ เรามีเทคนิคการเลือกหาหลักสูตรอบรมกาแฟได้มาตรฐาน และตรงใจคุณที่สุด
    1. เลือกคอร์สอบรมกาแฟให้ตรงวัตถุประสงค์ ต้องดูว่าคุณเป็นผู้เรียนระดับไหน เพื่อให้เริ่มต้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ หรือคุณต้องการเพิ่มทักษะเพิ่มเติมในด้านใด จึงควรรู้วัตถุประสงค์ที่ชัดเจนก่อนสมัครเรียน
    2. หาที่เรียนทํากาแฟที่ผู้สอนได้รับใบประกาศบาริสต้าอย่างเป็นทางการ เพื่อเป็นหลักประกันในการเรียนการสอน ว่ามาจากผู้มีประสบการณ์ ผ่านการอบรมบาริสต้ามาแล้ว
    3. เลือกที่สอนชงกาแฟสดที่มีใบรับรอง(Certificate) หลังเรียนจบควรได้รับใบรับรอง เพื่อรับรองมาตรฐานการชงกาแฟของคุณ โดยเฉพาะการสอน Barista ที่ต้องใช้ประกอบอาชีพต่อไป
    4. เลือกคอร์สที่มีสอนทํากาแฟสดสำหรับเปิดร้านโดยเฉพาะ เพื่อให้คุณได้ความรู้ที่จำเป็นในการประกอบธุรกิจ การบริหารจัดการร้านต่าง ๆ ให้คุณเป็นเจ้าของแบบมืออาชีพ

หากคุณหาที่ไหนสอนชงกาแฟ ที่เรียนชงกาแฟเชียงใหม่ที่ใหนดี? ที่จะได้ตรงตามคุณสมบัติดังกล่าว เราแนะนำ Hillkoff มีคอร์สเรียนให้เรียนตั้งแต่พื้นฐาน หรือเรียน Barista มืออาชีพ เราพร้อมบริการรับสอนชงกาแฟแก่คุณ โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี พร้อมใบ Certificate รับรองทุกคอร์สหลังเรียนจบ

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้ Cookies Policy