7 มี.ค. 2567
ด้วยเนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มที่เนียนละเอียด ทานเเล้วสดชื่น คลายร้อนได้เป็นอย่างดี สมูทตี้ (Smoothie) จึงเป็นเครื่องดื่มเมนูปั่นยอดนิยม และเหมาะสมกับทุกเพศ ทุกวัย
15 ก.พ. 2567
แน่นอนว่าคำถามนี้คงเป็นข้อสงสัยของใครหลายคนที่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟดำแบบเข้มข้น รวมถึงคุณประโยชน์จากการดื่มกาแฟในด้านของสุขภาพ
10 ก.พ. 2567
นมพืชทางเลือก หรือ Plant-Based Milk เป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาที่ผ่านมา เนื่องด้วยคนรักสุขภาพมากยิ่งขึ้น เมื่อเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก สิ่งหนึ่งที่คนมักเปลี่ยนด้วย คือเครื่องดื่มที่มาจากนมทางเลือก
26 ม.ค. 2567
การบริโภคกาแฟในปัจจุบันมีได้รับความนิยมทั่วโลก ด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของรสชาติ กรรมวิธีการสกัดกาแฟจากอุปกรณ์เครื่องมือที่มีตัวเลือกมากมาย
16 ม.ค. 2567
การหมักเป็นหนึ่งในกระบวนการทางชีวเคมี ซึ่งเกิดจากการรวมตัวกันของยีสต์ แบคทีเรีย และจุลินทรีย์ต่างๆ ทำให้แตกตัวเป็นสารประกอบใหม่ที่มีกลิ่นและรสชาติ แต่ต้องเกิดการควบคุมที่ดีภายใต้สภาวะที่เหมาะสม
8 ธ.ค. 2566
กาแฟชนิดผงสำเร็จรูป (instant coffee) เป็นเครื่องดื่มทางเลือกของผู้บริโภคอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน โดยสภาพสังคมการทำงานที่เร่งรีบจึงทำให้กาแฟชนิดผงสำเร็จรูปสามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคได้ง่าย ด้วยวิธีการชงเครื่องดื่มที่ง่าย
25 พ.ย. 2566
ความอร่อยสดชื่นจากเครื่องดื่มกาแฟนั้น หลายคนอาจมองว่าบาริสต้า หรือ ผู้ชงกาแฟ จะให้ความสำคัญกับการเลือกเมล็ดกาแฟ อุปกรณ์ในการสกัด หรือ เทคนิคการสกัด เป็นลำดับแรกๆ ซึ่งที่กล่าวมาไม่ใช่เรื่องผิดแต่อย่างใด......
15 พ.ย. 2566
ปัจจุบันเทรนด์เครื่องดื่มและอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีแนวโน้มการเติบโตที่สูงขึ้น จึงทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากขึ้น เพื่อเพิ่มช่องทางด้านการตลาด จากกระแสสังคมที่รักสุขภาพมากขึ้น
4 ต.ค. 2566
Brewing Ratio คือ อัตราส่วนการสกัดกาแฟ โดยคำนิยามนี้นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในโลกของกาแฟ เป็นสิ่งที่บ่งบอกถึงแนวคิดในการสกัดกาแฟอย่างมีสัดส่วนที่เหมาะสม
18 ส.ค. 2566
วันนี้เรามาพูดถึงอุปกรณ์ Slow Bar อย่างตัวดริปเปอร์กัน ซึ่งในสายดริปกาแฟก็คงคุ้นเคยกันอยู่แล้ว ปกติดริปเปอร์เราก็จะแบ่งเป็น 3 รูปทรงหลักๆด้วยกัน มีอะไรบ้างมาศึกษาไปพร้อมๆกันเลย
14 มิ.ย. 2566
คาเฟอีนถือเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด โดยเมื่อเรารับคาเฟอีนเข้าไปในร่างกาย...
6 มิ.ย. 2566
“ ในยาบางชนิดมีคาเฟอีน ” บอกเลยว่าใครหลายๆคนในที่นี้ต้องพึ่งรู้แน่ๆเลยค่ะ ว่าในยาสามัญที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์หรือบางตัวที่ต้องใช้แพทย์สั่ง
2 มิ.ย. 2566
Coffee Liberica new hope under climate change ภาวะโลกร้อน เราพบว่าอากาศ หรืออุณหภูมิในปัจจุบันนั้นสูงขึ้นมาก ในหลายๆประเทศพบผู้เสียชีวิตจากอากาศที่ร้อน
1 มิ.ย. 2566
หลายคนมักเกิดข้อสงสัยว่ากาแฟที่บดแล้ว กลิ่นจะหมดเมื่อไหร่ หรือ คุณภาพที่ดีจะคงทนถึงวันไหน บทความนี้มีคำตอบให้ค่ะ
13 พ.ค. 2566
ในแต่ละครั้งหลังจากที่เราดื่มกาแฟเข้าไปแล้ว เราจะได้รับสารที่เรียกว่า ”คาเฟอีน” เข้าสู่ร่างกายเราไปด้วย อาจมีผลต่อการหลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลีน ทำให้เรารู้สึกตื่นเต้น หงุดหงิด ใจสั่น กระวนกระวายใจ มีอาการมือสั่น
12 พ.ค. 2566
ถ้าพูดถึงการสกัดเอสเปรสโซ่เพื่อให้ได้ Perfect Shot ในก้านชงแบบ Bottomless นั้น เรารู้กันอยู่แล้วว่ามีความละเอียดอ่อนมากในขั้นตอนการสกัด
12 พ.ค. 2566
ตามหัวข้อกันมาทางนี้เลยค่า หลายคนสงสัยใช่ไหมคะ ร้านกาแฟ ร้านชานมไข่มุกต่างๆ สูตรเมนูชา การชงชาเค้าทำกันยังไง บางร้านชงชาทีละแก้ว สำหรับใครที่อยากได้สูตรเตรียมตัวไปทำพร้อมกันเลยค่า
12 พ.ค. 2566
เมล็ดกาแฟเบลนด์, House Blend, อราบิก้าเบลนด์, โรบัสต้าเบลนด์, หลายๆคนคงเคยเห็น ได้ยิน หรือคุ้นหูกันมาบ้างใช่ไหมคะกับคำเหล่านี้ แล้วเคยสงสัยกันใหม่คะ ว่ามันหมายถึงอะไร อ่านบทความนี้จบหลายคนอาจจะหันมาเป็นสายกาแฟเบลนด์เลยก็ได้นะคะ
6 พ.ค. 2566
ด้ามชงของเครื่องสกัด Espresso ที่เราคุ้นหน้าตากันแบบปกติที่เห็นกันทั่วไปมักจะเป็น ด้ามชง 1 ทางไหล ( Single way) และ ด้ามชง 2 ทางไหล ( Two way ) แต่ยุคสมัยนี้ยังมีด้ามชงอีกตัวหนึ่งที่ฮิตกันมาก
18 เม.ย 2566
โฟมนมคืออีกหนึ่งหัวใจหลักในการทำเมนูกาแฟนมร้อน แต่หลายคนอาจจะพบกับปัญหาสตรีมนมโฟมไม่ขึ้น วันนี้เรามีเทคนิคดีๆในการสตรีมนมมาแนะนำกันค่ะ
10 เม.ย 2566
แปรงชงมัทฉะแบบไม้ไผ่หรือพลาสติกต่างกันอย่างไร? วันนี้เราจึงมีเทคนิคการเลือกซื้อแปรงชงมัทฉะให้เหมาะสมกับการใช้งานมาฝากกันค่ะ
25 มี.ค. 2566
สิ่งของเครื่องใช้เมื่อถูกใช้งานทุกวันก็เกิดการสึกหรอ ต้องหมั่นดูแลรักษาทำความสะอาด หัวกรุ๊ปชงกาแฟนี่ไม่ต้องพูดถึงเลยค่ะ ชงเยอะขนาดนี้ มีทั้งผงกาแฟ คราบน้ำกาแฟเกาะเป็นจำนวนมาก ดังนั้นต้องหมั่นดูแลรักษาและทำความสะอาดอย่างเป็นประจำ
20 มี.ค. 2566
เอาใจสายรักสุภาพ หรือสายไดเอทกับบทความนี้เลยค่า...วันนี้เรานำเมนูที่สายไดเอตต้องการมาฝากกันค่ะ ต่อไปนี้เดินเข้าร้านกาแฟ ก็สั่งเมนูตามนี้ได้เลยค่าา
10 มี.ค. 2566
เคยตั้งคำถามกันไหมคะ ว่าการเลือกซื้อกาแฟนั้น ควรเลือกซื้อหลังจากวันคั่วกี่วัน หรือซื้อไปแล้วควรทิ้งไว้กี่วันก่อนนำมาสกัด
8 มี.ค. 2566
Carbon Footprint ( คาร์บอนฟุตพริ้นท์ ) คือ ปริมาณการปล่อยและดูดซับแก๊สเรือนกระจก ที่ถูกปล่อยออกมาจากผลิตภัณฑ์ วงจรชีวิตของสัตว์ หรือกิจกรรมการดำเนินการของธุรกิจและองค์กร โดยมีค่าวัดรวมอยู่ที่ตัน ( กิโลกรัม )
1 มี.ค. 2566
อุปกรณ์กาแฟหรือตัวช่วยสำหรับการทำกาแฟ เรียกได้ว่าตอนนี้มีอุปกรณ์หลายแบบเลยนะคะ แล้วหนึ่งในนั้นคือ "เข็มเกลี่ยผงกาแฟ" ทำไมถึงต้องใช้เข็มเกลี่ยผงกาแฟ เพราะอะไร และจำเป็นแค่ไหนที่ต้องใช้ วันนี้เรามาตอบคำถามพร้อมทุกคนกันเลยค่าา
4 ก.พ. 2566
ช่วงนี้เรียกว่าเป็นช่วงที่หลายๆพื้นที่มีอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงบ่อย ในหลายพื้นที่อุณหภูมิลดลง วันนี้เรามีเมนูเครื่องดื่มชื่อว่า Eggnog Latte มาฝากแฟนคลับ Hillkoff ทุกท่านกันค่ะ
27 ม.ค. 2566
รู้หรือไม่ว่าตอนที่เราชงเครื่องดื่มที่ใส่น้ำผึ้ง ไม่ควรละลายน้ำผึ้งในกาแฟ หรือชาที่ร้อนจัดนะคะ เพราะอะไรวันนี้เรามาหาคำตอบให้ทุกคนกันค่ะ
21 ม.ค. 2566
Puck Screen ช่วยเรื่องอะไรบ้าง แล้วจำเป็นต้องใช้ไหม ไปค้นหาคำตอบด้วยกันเลยค่าา
27 ธ.ค. 2565
"น้ำผึ้ง" สินค้ายอดฮิตที่ให้ความหวานจากธรรมชาติ แต่ก็มีข่าวน้ำผึ้งปลอมที่คนชอบทำออกมาหลอกขายกันเยอะ... วันนี้เราไปเช็คพร้อมกันเลยค่ะ