Syrup - Sauce - Smoothie

น้ำผลไม้เข้มข้นจาก Hillkoff สัมผัสความหอมอร่อยเต็มรสผลไม้

น้ำผลไม้เข้มข้น (Syrup) ผลิตภัณฑ์เพิ่มความหวานที่สร้างเพื่อให้คุณรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มได้เหมือนใช้ผลไม้สดจริง ๆ น้ําผลไม้เข้มข้น Mota Dolce’ จาก Hillkoff มีการผลิตที่ได้รับรองมาตรฐาน สะอาด ปลอดภัย เน้นใส่ใจสิ่งแวดล้อม มาพร้อมกับรสชาติหอมเข้มข้นจากเนื้อผลไม้ สามารถเป็นได้ทั้งท็อปปิ้งสำหรับเครื่องดื่ม เบเกอรี่และไอศกรีม พูดได้เลยว่าแค่คุณมีไซรัปคุณจะสามารถเพิ่มความอร่อยให้เมนูเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และไอศกรีมได้เลย ซึ่งไซรัปของฮิลล์คอฟฟ์มีน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นให้คุณเลือกหลากหลายรสชาติ

ทำความรู้จักกับน้ําผลไม้เข้มข้น

น้ําผลไม้เข้มข้น (Concentrated Fruit Juice) คือ ผลิตภัณฑ์การแปรรูปผลไม้รูปแบบหนึ่งที่ช่วยยืดระยะเวลาในการเก็บรักษา โดยที่คุณค่าของทั้งรสและกลิ่นของผลไม้ยังคงอยู่ในรูปแบบของการสกัดให้เป็นน้ำเข้มข้น ซึ่งน้ำผลไม้เข้มข้นแบบซอส Fruit Source อาจใช้หัวเชื้อผลไม้ ไม่ว่าจะเป็นหัวเชื้อน้ำส้ม สตอเบอร์รี่ ผลไม้อื่น ๆ มาแต่งรสชาติ และกลิ่นให้เข้มข้นเหมือนผลไม้แท้ ๆ ดังนั้นน้ำผลไม้เข้มข้นสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ทั้งกับเมนูเครื่องดื่ม และเบเกอรี่ โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนผสมในการทำเมนูสมูทตี้ และอิตาเลี่ยนโซดา หรือใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับเบเกอรี่ ไอศกรีม พูดได้ว่าเพียงแค่คุณมีน้ำผลไม้เข้มข้น ก็เหมือนมีสิ่งสารพัดประโยชน์ที่เป็นได้ทั้งส่วนผสม และท็อปปิ้งให้ขนมและเครื่องดื่ม

ประเภทไซรัปที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม

  • ไซรัป หรือน้ำเชื่อม (Syrup) - น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นธรรมดา ใช้วิธีการเคี่ยวน้ำตาลผสมกับน้ำเท่านััน มีทั้งแบบใส และสีออกน้ำตาล ขึ้นอยู่กับน้ำตาลที่ใช้ นิยมใช้กับทั้งอาหารคาว และหวาน
  • เมเปิ้ล ไซรัป (Maple Syrup) - ไซรัปที่สกัดจากน้ำเลี้ยงต้นเมเปิ้ล รสหวาน และมีกลิ่นหอมของเมเปื้ลแท้ ๆ จึงมีราคาค่อนข้างสูง เพราะไม่ได้เคี่ยวจากน้ำตาลแล้วนำมาแต่งกลิ่น
  • กากน้ำตาล (Molasees) - ไซรัปเข้นข้น ที่ให้ความเหนียวหนืดกว่าชนิดอื่น ๆ จากการนำส่วนที่เหลือจากการผลิตน้ำตาลคือ กากน้ำตาลที่มาจากอ้อยที่ยังคงความหวานอยู่ นิยมนำไปใช้ทำลูกอม ซอส หรืออผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาลเข้ม
  • คอร์นไซรัป (Corn Syrup) - น้ำเชื่อมที่ผลิตจากข้าวโพด มันสำปะหลัง หรือมันฝรั่ง ซึ่งไซรัปประเภทนี้จะไม่ตกผลึก เนื่องจากน้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้นนิยมนำไปใช้ทำอาหาร และขนมหวาน
  • ช็อคโกแลตไซรัป (Chocolate syrup) - แต่งกลิ่นช็อกโกแลตให้ความหวาน และหอมช็อคโกแลตเข้มข้น มักใช้กับเมนู เครื่องดื่ม และเบเกอรี่

วิธีเลือกน้ำผลไม้เข้มข้นให้ทุกเครื่องดื่มอร่อย สดชื่น

  • สี อย่างที่รู้กันดีว่าน้ำผลไม้เข้มข้น หรือไซรัปแต่ละยี่ห้อจะมีสีต่างกัน ตามแต่ละยี่ห้อจะให้สีคนละเฉด บางยี่ห้อสีเข้ม บางยี่ห้อสีอ่อน เลือกให้เหมาะสมกับเมนูเครืองดื่มของคุณ ควรหลีกเลี่ยงการเลือกสีที่ฉูดฉาดเกินไป เพราะจะทำให้เครื่องดื่มของไม่น่าทานได้
  • กลิ่น การเลือกกลิ่นควรเลือกไซรัปกลิ่นหอมพอดี เมื่อคุณชงเครื่องดื่มแล้ว ยังได้กลิ่นหอมของน้ำผลไม้เข้มข้นอยู่ อีกทั้งต้องช่วยเสริมเครื่องดื่มของคุณให้โดดเด่น โดยไม่กลบวัตถุดิบหลัก
  • รสชาติ รสชาติคือสิ่งสำคัญ แม้ว่ารูปลักษณ์ภายนอกจะดูดี ดึงดูด แต่หากรสชาติเครื่องดื่มของคุณไม่อร่อย รูปลักษณ์ก็จะไม่ช่วยดึงดูดลูกค้าอีกต่อไปได้ในระยะยาว จึงควรเลือกให้ทั้งรสชาติและสีให้สมดุลกัน เพื่อยังสามารถคงรสชาติวัตถุดิบหลักได้ดีดังเดิม
  • ราคา และคุณภาพ ควรเลือกไซรัปที่ราคา คุณภาพเหมาะสมกับร้าน เพื่อช่วยลดต้นทุนในร้านของคุณ ซึ่งคุณสามารถเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ราคาสูงที่ให้คุณภาพ และรสชาติที่ดีเหมาะสมตามราคาได้
  • วันเดือนปีที่ผลิต และหมดอายุ การดูวันเดือนปีที่ผลิตสำคัญมาก เพราะหากเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่หมดอายุเราไม่ควรนำมารับประทาน ซึ่งอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ จึงควรดูวันเดือนปีผลิต และหมดอายุก่อนเลือกซื้อเสมอ
  • ปริมาณ คุณควรคำนึงถึงปริมาณที่เหมาะสมกับจำนวนการขายของคุณ เพื่อให้ใช้ได้เต็มประสิทธิภาพ และไม่เหลือทิ้งในอนาคต

Hillkoff น้ำผลไม้เข้มข้น เต็มเนื้อผลไม้ สดชื่น เหมือนทานผลไม้แท้

ถ้าคุณกำลังมองหาสินค้าเพิ่มความหวาน อย่าลังเลที่จะซื้อสินค้ากับ Hillkoff เพราะเราขายน้ำผลไม้เข้มข้นตรา Mota Dolce’ ผลิตภัณฑ์เพิ่มความหวานที่ได้จากผลไม้แท้ เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นให้รสชาติเหมือนผลไม้สดแท้ ๆ หอมอร่อย เพิ่มความสดชื่นให้ทุกเมนูเครื่องดื่มของคุณ เรามีให้เลือกหลายรสชาติ หลายขนาด เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ตลอดจนมีบริการสั่งออนไลน์ได้ที่ Hillkoff.shop Lazada และ Shopee เพื่ออำนวยความสะดวกให้คุณอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์น้ําผลไม้เข้มข้นจากฮิวคอฟเน้นการผลิตที่ใส่ใจคุณภาพและสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์น้ําผลไม้เข้มข้นที่สะอาด ปลอดภัยตามมาตรฐานอุตสาหกรรมสากล และการผลิตแบบ Zero Waste คุณจะได้ความอร่อยและรักษ์สิ่งแวดล้อมไปพร้อม ๆ กัน ทั้งนี้เรามี Fruit Source แนะนำที่จะช่วยให้คุณสนุกกับการรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มเพิ่มมากขึ้น

  • Mota Dolce’ Vanilla Flavour Syrup

น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นวานิลลา หอมกลิ่นวานิลลาแท้ ๆ ใช้งานง่ายมีให้คุณเลือกทั้งแบบบรรจุขวด 750 ml และแบบแกลลอน 5 ลิตร ใช้ได้ทั้งเมนูเครื่องดื่มร้อน-เย็น เมนูปั่น รวมไปถึงสร้างเมนูไอศกรีมและเบเกอรี่ได้ด้วย

  • Mota Dolce’ Mango Sauce

ไซรัปผลไม้เข้มข้น โดดเด่นด้วยรสชาติหอมหวานแบบมะม่วงแท้ ๆ เหมาะสำหรับทำเมนูคลายร้อน อย่างสมูทตี้ และอิตาเลี่ยนโซดา ตลอดจนเป็นได้ทั้งท็อปปิ้งเบเกอรี่และไอศกรีม

SY-DV-0046

Davinci Syrup ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม คุณภาพดี ใช้สำหรับผสมในเครื่องดื่มต่างๆ คลีเอทเมนูได้หลากหลาย เช่น สมูทตี้ อิตาเลี่ยนโซดา ม็อคเทล ชา กาแฟ

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿360 ฿360
 

 

SY-DV-0022

Davinci Syrup ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม คุณภาพดี ใช้สำหรับผสมในเครื่องดื่มต่างๆ คลีเอทเมนูได้หลากหลาย เช่น สมูทตี้ อิตาเลี่ยนโซดา ม็อคเทล ชา กาแฟ

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿360 ฿360
 

 

SY-DV-0017

Davinci Syrup ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม คุณภาพดี ใช้สำหรับผสมในเครื่องดื่มต่างๆ คลีเอทเมนูได้หลากหลาย เช่น สมูทตี้ อิตาเลี่ยนโซดา ม็อคเทล ชา กาแฟ

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿360 ฿360
 

 

SY-DV-0008

Davinci Syrup ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม คุณภาพดี ใช้สำหรับผสมในเครื่องดื่มต่างๆ คลีเอทเมนูได้หลากหลาย เช่น สมูทตี้ อิตาเลี่ยนโซดา ม็อคเทล ชา กาแฟ

ขายแล้ว 1 ชิ้น

฿360 ฿360
 

 

SY-DV-0007

Davinci Syrup ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม คุณภาพดี ใช้สำหรับผสมในเครื่องดื่มต่างๆ คลีเอทเมนูได้หลากหลาย เช่น สมูทตี้ อิตาเลี่ยนโซดา ม็อคเทล ชา กาแฟ

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿360 ฿360
 

 

SY-DV-0006

Davinci Syrup ผลิตภัณฑ์น้ำเชื่อม คุณภาพดี ใช้สำหรับผสมในเครื่องดื่มต่างๆ คลีเอทเมนูได้หลากหลาย เช่น สมูทตี้ อิตาเลี่ยนโซดา ม็อคเทล ชา กาแฟ

ขายแล้ว 1 ชิ้น

฿360 ฿360
 

 

SY-MN-0023

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0021

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0020

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0019

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0018

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0017

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0013

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0010

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0008

ไซรัปโมนิน Monin syrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0007

ไซรัปโมนิน Moninsyrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 1 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0005

ไซรัปโมนิน Moninsyrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0004

ไซรัปโมนิน Moninsyrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-MN-0003

ไซรัปโมนิน Moninsyrup คุณภาพสุดพรีเมี่ยม หอมหวาน ละมุน ทำได้หลากหลายเมนู

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿380 ฿380
 

 

SY-HK-0033

ให้รสชาติหอมหวาน ใช้สำหรับเพิ่มรสชาติให้กับเมนูเครื่องดื่มร้อน-เย็น ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือเป็นส่วนผสมของเบเกอร์รี่ และ ไอศกรีม

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿480 ฿480
 

 

SY-HK-0012

ให้รสชาติหอมหวาน ใช้สำหรับเพิ่มรสชาติให้กับเมนูเครื่องดื่มร้อน-เย็น ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือเป็นส่วนผสมของเบเกอร์รี่ และ ไอศกรีม

ขายแล้ว 1 ชิ้น

฿480 ฿480
 

 

SY-HK-0005

ให้รสชาติหอมหวาน ใช้สำหรับเพิ่มรสชาติให้กับเมนูเครื่องดื่มร้อน-เย็น ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือเป็นส่วนผสมของเบเกอร์รี่ และ ไอศกรีม

ขายแล้ว 5 ชิ้น

฿480 ฿480
 

 

SY-HK-0038

Mota Dolce' : น้ำผลไม้เข้มข้น จากสับปะรด ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' สัมผัสรสผลไม้หอมหวานอร่อย สดชื่น โดดเด่นเป็นธรรมชาติจากเนื้อผลไม้แท้ๆ เหมาะสำหรับทุกเมนูคลายร้อน เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือ ใช้สร้างสรรค์เป็นส่วนประกอบของท็อปปิ้งสำหรับเบเกอร์รี่ และไอศครีม ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' ผลิตด้วยมาตรฐานอุตสาหกรรม สะอาดปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ขายแล้ว 4 ชิ้น

฿465 ฿465
 

 

SY-HK-0037

Mota Dolce' : น้ำผลไม้เข้มข้น จากมะม่วง ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' สัมผัสรสผลไม้หอมหวานอร่อย สดชื่น โดดเด่นเป็นธรรมชาติจากเนื้อผลไม้แท้ๆ เหมาะสำหรับทุกเมนูคลายร้อน เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือ ใช้สร้างสรรค์เป็นส่วนประกอบของท็อปปิ้งสำหรับเบเกอร์รี่ และไอศครีม ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' ผลิตด้วยมาตรฐานอุตสาหกรรม สะอาดปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ขายแล้ว 1 ชิ้น

฿465 ฿465
 

 

SY-HK-0024

Mota Dolce' : น้ำผลไม้เข้มข้น จากสตรอเบอรี่ ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' สัมผัสรสผลไม้หอมหวานอร่อย สดชื่น โดดเด่นเป็นธรรมชาติจากเนื้อผลไม้แท้ๆ เหมาะสำหรับทุกเมนูคลายร้อน เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือ ใช้สร้างสรรค์เป็นส่วนประกอบของท็อปปิ้งสำหรับเบเกอร์รี่ และไอศครีม ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' ผลิตด้วยมาตรฐานอุตสาหกรรม สะอาดปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ขายแล้ว 14 ชิ้น

฿465 ฿465
 

 

SY-HK-0022

Mota Dolce' : น้ำผลไม้เข้มข้น จากกีวี่ ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' สัมผัสรสผลไม้หอมหวานอร่อย สดชื่น โดดเด่นเป็นธรรมชาติจากเนื้อผลไม้แท้ๆ เหมาะสำหรับทุกเมนูคลายร้อน เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือ ใช้สร้างสรรค์เป็นส่วนประกอบของท็อปปิ้งสำหรับเบเกอร์รี่ และไอศครีม ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' ผลิตด้วยมาตรฐานอุตสาหกรรม สะอาดปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿465 ฿465
 

 

SY-HK-0020

Mota Dolce' : น้ำผลไม้เข้มข้น จากแคนตาลูป ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' สัมผัสรสผลไม้หอมหวานอร่อย สดชื่น โดดเด่นเป็นธรรมชาติจากเนื้อผลไม้แท้ๆ เหมาะสำหรับทุกเมนูคลายร้อน เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือ ใช้สร้างสรรค์เป็นส่วนประกอบของท็อปปิ้งสำหรับเบเกอร์รี่ และไอศครีม ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' ผลิตด้วยมาตรฐานอุตสาหกรรม สะอาดปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿465 ฿465
 

 

SY-HK-0018

Mota Dolce' : น้ำผลไม้เข้มข้น จากบลูเลม่อน ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' สัมผัสรสผลไม้หอมหวานอร่อย สดชื่น โดดเด่นเป็นธรรมชาติจากเนื้อผลไม้แท้ๆ เหมาะสำหรับทุกเมนูคลายร้อน เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือ ใช้สร้างสรรค์เป็นส่วนประกอบของท็อปปิ้งสำหรับเบเกอร์รี่ และไอศครีม ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' ผลิตด้วยมาตรฐานอุตสาหกรรม สะอาดปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ขายแล้ว 6 ชิ้น

฿465 ฿465
 

 

SY-HK-0016

Mota Dolce' : น้ำผลไม้เข้มข้น จากบลูเบอรี่ ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' สัมผัสรสผลไม้หอมหวานอร่อย สดชื่น โดดเด่นเป็นธรรมชาติจากเนื้อผลไม้แท้ๆ เหมาะสำหรับทุกเมนูคลายร้อน เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือ ใช้สร้างสรรค์เป็นส่วนประกอบของท็อปปิ้งสำหรับเบเกอร์รี่ และไอศครีม ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' ผลิตด้วยมาตรฐานอุตสาหกรรม สะอาดปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ขายแล้ว 0 ชิ้น

฿465 ฿465
 

 

SY-HK-0014

Mota Dolce' : น้ำผลไม้เข้มข้น จากแอปเปิ้ลเขียว ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' สัมผัสรสผลไม้หอมหวานอร่อย สดชื่น โดดเด่นเป็นธรรมชาติจากเนื้อผลไม้แท้ๆ เหมาะสำหรับทุกเมนูคลายร้อน เช่น อิตาเลี่ยนโซดา สมูทตี้ ในราคาประหยัดคุ้มค่า หรือ ใช้สร้างสรรค์เป็นส่วนประกอบของท็อปปิ้งสำหรับเบเกอร์รี่ และไอศครีม ไซรัปผลไม้เข้มข้น Mota Dolce' ผลิตด้วยมาตรฐานอุตสาหกรรม สะอาดปลอดภัย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

ขายแล้ว 1 ชิ้น

฿465 ฿465
 

 

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้ Cookies Policy