คอร์สเรียน เกี่ยวกับการทดสอบทางประสาทสัมผัสของกาแฟ COFFEE CUPPING AND SENSORY 1 สถานที่: เชียงใหม่

เงื่อนไขการสมัครเข้าอบรม

1. สถานที่เรียน : จังหวัดเชียงใหม่
2. เมื่อสมัครเรียน เทรนเนอร์จะเป็นผู้นัดเวลาในการเข้าอบรม โดยจะโทรแจ้งลูกค้าเพื่อนัดหมายอีกครั้งก่อนการเข้ารับบริการ 
3. เพื่อความรวดเร็วในการให้บริการ โปรดเลือกค่าเรียนให้ตรงกับสัญชาติของผู้เข้ารับบริการ
   
4. เมื่อทำการชำระเงินค่าเรียนเรียบร้อยแล้ว โปรดรักษาสิทธิ์ของท่านโดยการแจ้งหลักฐานการชำระเงิน และข้อมูลของท่านผ่าน ไลน์ไอดี @hillkoff
5. หากต้องการข้อมูลส่วนใดเพิ่มเติม สามารถสอบถามเจ้าหน้าที่มาได้ใน inbox หรือ ไลน์ไอดี @hillkoff

CUPPING PROGRAM 101

• แนะนำความเป็นมาของ CQI สถาบันคุณภาพกาแฟ Coffee Quality institute
• ความเข้าใจในสรีรวิทยาของรสสัมพัสในกาแฟ เกี่ยวกับรสตามลิ้นรับรู้ (flavor) กลิ่น (Aroma) ซึ่งผนวกกับ ประสาทสัมผัสอื่น(taste) ความรู้สึกในปาก (Mouthfeel)และความรู้สึกหลังดื่ม ( After taste)
• ความสัมผัสระหว่างสรีรวิทยาและองค์ประกอบทางเคมีในกาแฟ
• การทำความเข้าใจและวิเคราะห์ด้านกลิ่น ทั้งกลิ่นที่ดี และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
• สรีรวิทยาแห่งการรับรสสัมผัสและรสชาติ ซึ่งเป็น การฝึกโดยมีเครื่องมือช่วยในการเรียนรู้
• ระดับความเป็นกรดและกรดอินทรีย์ในกาแฟ รวมทั้งการวิเคราะห์ ด้วยประสาทสัมผัส ตัวอย่างคือกาแฟ แบบที่มีบอดี้ และไม่มีบอดี้
• การให้คะแนนกาแฟสาร เป็นการฝึกด้านการดูและวิเคราะห์ รูปลักษณ์ของกาแฟเมล็ดดิบ หาข้อด้อยหรือสิ่งไม่พึงประสงค์ ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพ จากนั้นจึงสอนวิธีการลงคะแนน
• แยกแยะความแตกต่างของรสชาติของกาแฟตามแหล่งที่มา
  

สิ่งที่ลูกค้าจะได้รับ

• เอกสารประกอบการสอน

• ส่วนลด เซทเปิดร้านกาแฟ

• ส่วนลด ค่าเรียนต่อเนื่อง

• ส่วนลดอาหารราคาพิเศษ

• เครื่องดื่ม

ระยะเวลาเรียน : 12 ชั่วโมง

เวลา : 2 วัน