ทำงานอยู่บ้าน "Blend เมล็ดกาแฟ กันเองดีกว่า"

Last updated: 2021-09-29  |  82 จำนวนผู้เข้าชม  | 

ทำงานอยู่บ้าน "Blend เมล็ดกาแฟ กันเองดีกว่า"

ถือโอกาส Work From Home มา #Blend (เบลนด์ = การผสมผสาน) กาแฟกินเองกันจ้าา


แอดเชื่อว่าหลายคนที่ต้องทำงานอยู่บ้านและชงกาแฟทานเองเป็นประจำ ต้องมีเมล็ดกาแฟที่ชื่นชอบใช้เป็นประจำ หรือมีเมล็ดกาแฟในใจที่อยากลองอยู่แล้ว แต่ถ้าเกิดเบื่อรสชาติเดิมๆ แล้วล่ะ จะทำยังไงดี
.
วิธีแก้เบื่อ สร้างความแปลกใหม่ได้ ก็คือการ Blend เมล็ดกาแฟนี่แหละค่ะ ที่จะทำให้เราได้ความแตกต่าง ได้รสชาติใหม่ๆ วันนี้แอดมีทริคเล็กๆ ก่อนเบลนด์กาแฟมาฝาก พร้อมแล้ว เริ่ม
.
เริ่มจากการเลือกเมล็ด ควรเลือก Blend เมล็ดกาแฟที่ต่างสายพันธุ์กันใน 2 สายพันธุ์ เพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่าง ซับซ้อนมากขึ้น
ความแตกต่างของรสชาติที่ได้จะเกิดจาก
แหล่งปลูกที่ต่างกัน (สถานที่ปลูก ความสูงของแหล่งปลูก)
เมล็ดกาแฟสายพันธุ์เดียวกัน แต่การคั่วแตกต่างกัน (คั่วเข้ม คั่วกลาง คั่วอ่อน)
เมล็ดกาแฟที่มีอายุแตกต่างกัน (เลือกใช้เมล็ดกาแฟสารนะ^^)
.
เลือกเมล็ดได้แล้ว การ Blend เราก็จะแยกวิธีได้ 2 แบบ
การ Blend ก่อนนำไปคั่ว(เมล็ดกาแฟสาร) วิธีนี้จะทำให้ได้รสชาติไปในทางเดียวกัน
การคั่วเมล็ดกาแฟก่อนนำมาผสมกันในอัตราส่วนที่ต้องการ
.
แอดแนะนำให้เลือกเมล็ดที่คั่วแล้วมาเบลนด์กันค่ะ เช่น เลือกอัตราส่วนเมล็ดกาแฟอราบิก้ามากกว่ากับโรบัสต้าในการผสม เป็นไปได้ที่จะได้รสชาติกลมกล่อมตามด้วยความเข้มของโรบัสต้า เพียงแค่นี้เราก็จะได้กาแฟ Blend ที่มีเอกลักษณ์ของเราเองแล้วค่ะ หรือ Blend จนกว่าเราจะได้กาแฟที่ถูกใจที่สุดจ้าา