What is Drip Coffee?

Last updated: 2021-09-29  |  145 จำนวนผู้เข้าชม  | 

What is Drip Coffee?

หลายคนอาจจะเคยได้ยินคำว่า ดริป (Drip), กาแฟดริป เคยสงสัยไหมคะ ว่ามันต่างจากกาแฟทั่วไปยังไง? วันนี้เรามีคำตอบมาให้ค่ะ
กาแฟดริป คือ กาแฟ Filter หรือเป็นการชงผ่านตัวกรอง ไม่ได้มีการใช้เครื่องชงหรืออุปกรณ์ที่ตายตัว แค่เพียงใช้น้ำร้อนผ่าน ผงกาแฟและตัวกรองเท่านั้น ซึ่งจะมีทั้งแบบบดดริปสด ๆ ในร้าน กับแบบกึ่งสำเร็จรูปที่เป็นซองดริป ซึ่งแน่นอนอยู่แล้วว่ากาแฟดริปแบบบดสดๆจะมี กลิ่น(Aroma) และรสชาติ(Taste) ที่หอมและชัดกว่าแบบซอง
กาแฟดริปถึงจะมีรสชาติที่เบากว่าแต่ปริมาณคาเฟอีนนั้นไม่แพ้กาแฟที่สกัดผ่านเครื่อง Espresso เนื่องจากปริมาณคาเฟอีนจะขึ้นอยู่กับปริมาณกาแฟที่ใช้ โดยทั่วไปกาแฟดริปใช้อยู่ที่ 15-20 กรัม จะใกล้เคียงกับปริมาณกาแฟที่ใช้สกัดผ่านเครื่อง Espresso สำหรับ 2 ช๊อตจะอยู่ที่ 16-20 กรัม ด้วยรสชาติที่หอมกลมกล่อมและดื่มง่าย แถมยังดีต่อสุขภาพ! เพราะกาแฟดริปส่วนใหญ่จะใช้กาแฟคั่วอ่อน-คั่วกลาง ขณะคั่วจะไม่ทำให้เกิดการไหม้(สารก่อมะเร็ง) สารอาหารและวิตามินในเมล็ดกาแฟยังคงอยู่ เพราะใช้เวลาคั่วไม่นาน
อย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟดำแบบกาแฟดริป หรือ อเมริกาโน่ แบบไม่ใส่น้ำตาลวันละ 1-2 แก้ว นอกจากจะทำให้ท่านสบายตัวไม่เหนื่อยไม่ล้าแล้ว ยังจะทำให้หุ่นดีและสุขภาพดีอีกด้วยน๊าาา!