Macaron Adjustable Tamper

            วันนี้แอดมินจะพาไปทำความรู้จักกับ Macaron Adjustable Tamper และ Coffee Leveling Tool อุปกรณ์สองชิ้นนี้ ใช้งานอย่างไร มีความแตกต่างกันอย่างไร

            อย่างที่หลายๆ คนทราบ แทมเปอร์ (Tamper) เป็นหนึ่งอุปกรณ์สำคัญที่ใช้ในการชงกาแฟจากเครื่องชงกาแฟ Espresso Machine ที่มีส่วนทำให้การสกัดกาแฟให้ได้รสชาติที่ดี (Perfect Shot) และถือว่าเป็นอุปกรณ์คู่กายบาริสต้า เพื่อให้บาริสต้าได้สร้างสรรค์เมนูดีๆ เสิร์ฟให้กับคอกาแฟได้ลิ้มลองไปค่ะ ไปทำความรู้จักกับอุปกรณ์สองชิ้นนี้กันเลย

            Macaron Adjustable Tamper ใช้สำหรับกดกาแฟใน Basket แบบหน้าเรียบ : มีลักษณะแบนราบ ช่วยทำให้ผงกาแฟมีหน้าเรียบเสมอกัน การใช้งาน สามารถปรับความลึกของการกดได้ และช่วยควบคุมน้ำหนักการกดให้คงที่
แบบวงก้นหอย : หน้าแทมเปอร์มีลักษณะผิวหน้าเป็นร่องคลื่นคล้ายก้นหอย ทำให้น้ำจากเครื่องชงกาแฟ ไหลผ่านผงกาแฟได้ทั่วถึง และช่วยถึงรสชาติกาแฟที่สกัดออกมาได้ดียิ่งขึ้น การใช้งาน สามารถปรับความลึกของการกดได้ และช่วยควบคุมน้ำหนักการกดให้คงที่

            Coffee Leveling Tool ใช้สำหรับเกลี่ยกาแฟให้เรียบก่อนการแทมป์
เป็นอุปกรณ์เกลี่ยหน้ากาแฟ มีผิวหน้าหลายแบบ เช่น แบบนูน(ลิ่ม) แบบ 3 ใบพัด หรือ แบบ 4 ใบพัด ใช้สำหรับเกลี่ยหน้ากาแฟก่อนการแทมป์ การหมุนเกลี่ยจะช่วยให้ผงกาแฟใน Basket มีการกระจายตัวของการอัดตัวของกาแฟอย่างสม่ำเสมอ และ ช่วยลดช่องว่างอากาศภายในของผงกาแฟ

            ทั้ง Macaron Adjustable Tamper และ Coffee Leveling Tool สามารถปรรับระดับสเกลความลึกของการกดให้เหมาะสมตามที่ต้องการได้

วิธีการใช้งาน
            1. ใส่กาแฟบดลงในด้ามชง
            2. หมุนเกลี่ยหน้ากาแฟก่อนการแทมป์ด้วย Coffee Leveling Tool
            3. เมื่อเกลี่ยเสร็จ จะได้กาแฟที่กระจายเท่ากัน การกระจายตัวเท่ากันจะช่วยลดช่องอากาศของกาแฟ
            4. ได้กาแฟในสัดส่วนกระจายตัวเท่ากัน
            5. ใช้ Macaron Adjustable Tamper เพื่อกดอัดกาแฟให้แน่นในระดับเท่ากัน
            6. Macaron Adjustable Tamper ช่วยสร้างสรรค์ Perfect Shot ได้แม่นยำคงที่

Contact Us :
https://hillkoff.org/
https://www.hillkoff.com/