Fresh Cane - Fed Living Kombucha
นวัตกรรมการเลี้ยงจุลินทรีย์ เพื่อเครื่องดื่มหมักที่มีชีวิตอย่างสมดุล
คอมบูชาที่พัฒนาขึ้นจากแนวคิด Living Fermentation Innovation
โดยมองคอมบูชะไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็น ระบบนิเวศของจุลินทรีย์มีชีวิต
เราเลือกเลี้ยง SCOBY ด้วย น้ำอ้อยคั้นสด แทนน้ำตาลแปรรูป หรือที่เรียกว่า Whole Sugar Source Fermentation ที่พัฒนาจากสูตรเฉพาะซึ่งผ่านการจดสิทธิบัตรเรียบร้อยแล้ว
แตกต่างจากคอมบูชะทั่วไปที่ใช้น้ำตาลทรายขาวหรือทรายแดง แต่เราเลือกใช้ น้ำอ้อยคั้นสด ซึ่งเป็นแหล่งน้ำตาลตามธรรมชาติที่ยังคง ซูโครส กลูโคส ฟรุกโตส ในสัดส่วนธรรมชาติ พร้อมแร่ธาตุและสารชีวภาพที่ช่วยเสริมการทำงานของจุลินทรีย์
