หมวดหมู่ : All Product , Organic Coffee , Coffee , Roasted Coffee , Premium Northern Thai Single Origin ,
แบรนด์ : HIILKOFF
Share
 | Organic Sop Moei Single Origin Coffee Beans | Mae Hong Son, Thailand กาแฟออร์แกนิกจากแหล่งปลูก สบเมย จังหวัดแม่ฮ่องสอน เติบโตบนดอยสูงใกล้ลุ่มน้ำสาละวิน ท่ามกลางภูเขา หมอกบาง ลมเย็น และความชุ่มชื้นจากธรรมชาติ ถ่ายทอดรสชาติที่ บอดี้แน่น กลมกล่อม พร้อม ความหวานละมุน และโทน ใบชาอ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ Coffee Profile Arabica • Sop Moei, Mae Hong Son • 1,200-1,400 m Wet Process • Organic Coffee • Single Origin |
Single Origin สบเมย เป็นแหล่งปลูกกาแฟบนพื้นที่สูงของจังหวัดแม่ฮ่องสอน ตั้งอยู่ใกล้แม่น้ำสาละวิน ซึ่งเป็นสายน้ำสำคัญที่ไหลเลียบแนวชายแดนไทยเมียนมา พื้นที่แห่งนี้มี ภูเขาโอบล้อม หุบเขาสลับสันเขา หมอกบาง และลมเย็นที่พัดผ่านตามแนวลำน้ำเกือบตลอดปี ทำให้สบเมยมีบรรยากาศสงบและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กาแฟจากสบเมยจึงสะท้อนคาแรกเตอร์ของพื้นที่ปลูกที่อุดมด้วยธรรมชาติ ให้รสชาติที่ กลมกล่อม มีบอดี้ดี พร้อมโทนคล้าย ใบชาและสมุนไพรอ่อน ๆ ที่ดื่มแล้วจดจำได้ง่าย |  |
 | Altitude Coffee ระดับความสูง 1,2001,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ช่วยให้กาแฟสบเมยเติบโตภายใต้อากาศเย็น และความชื้นที่เหมาะสม พื้นที่ปลูกมี แนวป่าดิบเขาและธารน้ำธรรมชาติ แทรกอยู่หลายจุด ทำให้แปลงกาแฟไม่ร้อนจัดหรือแห้งจนเกินไป ผลกาแฟจึงค่อยๆ เติบโตและสุกอย่างสมดุล การปลูกกาแฟใต้ร่มไม้ช่วยรักษา ความชุ่มชื้นของพื้นที่ และส่งเสริมให้เมล็ดกาแฟพัฒนารสชาติที่มีมิติ ทั้ง ความหวานละมุน และ บอดี้แน่น |
Community & Sustainability การผลิตกาแฟของสบเมยเกิดขึ้นจากความสัมพันธ์ระหว่าง เกษตรกร ชุมชน และธรรมชาติ ในพื้นที่ลุ่มน้ำสาละวิน ชุมชนผู้ปลูกส่วนใหญ่เป็น ชาวปกาเกอะญอ ลาหู่ และบางพื้นที่เป็น ชาวปะโอ ที่อาศัยอยู่ตามสันเขาและริมธารน้ำมาหลายรุ่น วิถีเกษตรของที่นี่จึงยังคงพึ่งพาธรรมชาติ และให้ความสำคัญกับ ความสมดุลของพื้นที่ปลูก กาแฟสบเมยถูก เก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถัน โดยชาวบ้านที่ใส่ใจคุณภาพของผลกาแฟมากกว่าปริมาณ เพื่อให้ทุกล็อตสะท้อน ความละเอียด ความตั้งใจ และ เอกลักษณ์ของชุมชน อย่างแท้จริง |  |
 |  |
Certified Organic ได้รับการรับรองมาตรฐาน เกษตรอินทรีย์ Thai Organic โดยกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ยืนยันกระบวนการผลิตที่ใส่ใจตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงผู้บริโภค พร้อมคำนึงถึง ชุมชน, สิ่งแวดล้อม และ ผืนป่า อย่างยั่งยืน |  |
 | Taste Notes Sugarcane ความหวานธรรมชาติคล้ายน้ำตาลอ้อย ให้รสนุ่มและกลมกล่อม Caramel ความหวานละมุนคล้ายคาราเมล ช่วยเติมบอดี้ให้แน่นและยาวขึ้น Tea Like โทนใบชาอ่อนๆ เพิ่มความคลีนและความเป็นธรรมชาติ |
