Backflush! คืออะไร?

Backflush! คืออะไร?

            การ Backflush คือการทำความสะอาดหัวชงเครื่องกาแฟ ซึ่งร้านกาแฟที่ใช้เครื่องชงกาแฟเป็นประจำ นอกจากจะใช้งานแล้ว ก็ควรรู้วิธีทำความสะอาดให้ถูกวิธี เพื่อให้เครื่องชงกาแฟมีอายุการใช้งานที่ยาวนานและสามารถใช้งานได้อย่างคุ้มค่าที่สุดด้วย การทำความสะอาดหัวชง ควรทำความสะอาดอย่างน้อยอาทิตย์ละ 1 ครั้ง หรือ หมั่นทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟเป็นประจำทุกวัน เพื่อให้เครื่องชงกาแฟมีความสะอาดหมดจดอยู่เสมอ เพื่อให้หัวที่จ่ายน้ำร้อนจ่ายน้ำได้ดี ให้สามารถดึงรสชาติกาแฟออกมาได้อย่างเต็มที่ ชำระล้างคราบไขมันของกาแฟที่เกาะอยู่ในท่อ ซึ่งหากไม่มีการทำการ Back Flush ตัวเครื่องจะส่งผลให้การจ่ายน้ำของหัวชงนั้นไม่ได้เต็มที่และติดขัดได้ ส่งผลให้รสชาติเปลี่ยน

วิธีการใช้งาน 
            1 ใช้ Blind filter หรือ Rubber อุดทางไหลของน้ำ
            2 ใส่ผงทำความสะอาด Kofex ลงไปประมาณ 1 ช้อนชา
            3 กดปุ่มชงกาแฟทิ้งไว้ประมาณ 5 วินาทีแล้วหยุด ทำซ้ำ 5-6 รอบ เพื่อให้แรงดันน้ำดันเอาน้ำยาเข้าไปล้างทำความสะอาดภายในหัวกรุ๊ป
            4 นำด้ามอัดออกมาล้างเอาน้ำยาออกไป แล้วใส่กลับเข้าหัวกรุ๊ป กดชงเพื่อให้แรงดันดันเอาน้ำเข้าไปเพื่อล้างน้ำยาภายใน ทำซ้ำประมาณ 5-6 ครั้ง
            5 ถอดด้ามอัดออก แล้วเปิดน้ำทิ้งอีกประมาณ 30 วินาที

ข้อควรระวัง
            * ไม่สามารถรับประทานได้
            * โปรดเก็บให้ห่างจากเด็ก
            * การทำความสะอาดด้วยการ Backflush นี้จะเป็นการทำความสะอาดของเครื่องแบบ Commercial หรือเครื่องนมน้ำขนาดใหญ่ซึ่งเครื่องขนาดเล็ก ไม่มีรบบระบายแรงดันไม่สามารถทำได้
 
Contact Us :
https://hillkoff.org/
https://www.hillkoff.com/