หมวดหมู่ : All Product , Organic Coffee , Coffee , Roasted Coffee , Premium Northern Thai Single Origin ,
แบรนด์ : HIILKOFF
Share
Organic Mae Salong | Single Origin Coffee Beans (Chiang Rai, Thailand)
อัตลักษณ์ของกาแฟบนดอยแม่สลอง นุ่มละมุน กลมกล่อม ดื่มง่าย
เมล็ดกาแฟแม่สลอง จังหวัดเชียงราย แหล่งปลูกกาแฟบนพื้นที่สูงระดับ 1,200-1,400 เมตร ตั้งอยู่บนดอยแม่สลอง ซึ่งเป็นส่วนต่อเนื่องของเทือกเขาแดนลาว ทำให้อากาศ เย็นสบายเกือบตลอดปี สภาพภูมิอากาศบนดอยสูง ส่งผลให้รสชาติออกมาโดดเด่น และน่าหลงใหล
กาแฟนี้ถูกคัดสรรจากเกษตรกรในพื้นที่ดอยแม่สลองที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การดูแลแปลง การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงกระบวนการผลิตและแปรรูป โดยชุมชนผู้ปลูกส่วนใหญ่เป็นชาว จีนยูนนาน ที่มีประวัติศาสตร์การตั้งถิ่นฐานยาวนาน และขึ้นชื่อเรื่องความประณีตในวัฒนธรรมชาและกาแฟ
เอกลักษณ์ของแม่สลองยังได้รับอิทธิพลจาก วัฒนธรรมการชงชา และระบบนิเวศของพื้นที่ปลูก กาแฟแม่สลองของเราใช้การแปรรูปแบบ Wet Process เพื่อให้ได้รสชาติที่ สะอาด ชัดเจน พร้อมคั่วด้วยโปรไฟล์เฉพาะของ Hillkoff ส่งผลให้ได้รสชาติกาแฟที่มีมิติ
• Chocolate ช็อกโกแลตแบบเข้มนุ่มๆ และทำให้กาแฟดูมีบอดี้
• Caramel ความหวานแบบ คาราเมลละมุน ให้รสนุ่มขึ้น ดื่มแล้วรู้สึกกลมกล่อม
• Hint of Brown Spice กลิ่นเครื่องเทศ ทำให้กาแฟมีมิติและติดปลายแบบน่าจดจำ
Variety : Arabica
Origin : Mae Salong, Chiang Rai, Thailand
Altitude : 1,200-1,400 m
Process : Wet Process
Taste Note : Chocolate / Caramel / Hint Brownspice
