หมวดหมู่ : All Product , Organic Coffee , Coffee , Roasted Coffee , Premium Northern Thai Single Origin ,
แบรนด์ : HIILKOFF
Share
Organic Wawee | Single Origin Coffee Beans (Chiang Rai, Thailand)
กาแฟวาวี ดอยสูงที่หอมหวานแบบละมุน ช็อกโกแลตนำ คาราเมลตาม ปิดด้วยวานิลลาและอัลมอนด์คั่ว
ดอยวาวี จังหวัดเชียงราย เป็นแหล่งพื้นที่ปลูกกาแฟบนความสูง 1,500-1,700 เมตร สภาพภูมิอากาศเย็นและค่อนข้างชื้น ทำให้ต้นกาแฟเติบโตแบบค่อยเป็นค่อยไป จึงได้กาแฟที่ “นุ่ม” และ “กลมกล่อม” เป็นพิเศษ
วาวีเป็นพื้นที่ของชนเผ่า อาข่า และชุมชน จีนยูนนาน ตั้งถิ่นฐานบนดอยมานาน วิถีชีวิตยังผูกกับภูเขาและการเกษตร หมู่บ้านต่างๆ ปลูกกาแฟควบคู่กับพืชเมืองหนาวอื่นๆ ทำให้บรรยากาศของพื้นที่มีความเป็น “ดอยแท้” แบบมีชีวิต ไม่ใช่แค่แหล่งปลูก มีลำห้วยเล็กๆ ไหลผ่านแทบทุกหย่อมดอย ทำให้พื้นที่ชุ่มชื้นและอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ ช่วยให้กาแฟได้กลิ่นและรสอย่างเต็มที่ คาแรกเตอร์ที่ได้จึงออกมาเป็นกาแฟที่ หอมหวาน มีกลิ่นโทนช็อคโกแลตชัดเจน ความหอมหวานคาราเมล พร้อมความละมุนของวานิลลา และอัลมอนด์คั่วที่ติดปลายลิ้น
• Chocolate ช็อกโกแลตเข้มนุ่มๆ ให้บอดี้แน่น แต่ไม่หนักจนขมมากเกินไป
• Caramel หวานคล้ายคาราเมลให้รสชาติแบบ “ละมุน”
• Vanilla แทรกด้วยความหอมของวานิลลา ที่ไม่ใช่วานิลลาหอมฉุน แต่เป็นกลิ่นนุ่มๆ ที่ทำให้กาแฟดูเรียบหรูขึ้น
• Roasted Almond ปิดท้ายแบบนัตตี้ ฟีลอัลมอนด์คั่วติดปลาย เมื่อได้ดื่มแล้ว บอกเลยว่าเป็นต้องติดใจ
Variety : Arabica
Origin : Wawee, Chiang Rai, Thailand
Altitude : 1,500-1,700 m
Process : Wet Process
Taste Note : Chocolate / Caramel / Vanilla / Roasted Almond
