หมวดหมู่ : All Product , Forest Foods , Whole Grains ,
แบรนด์ : Forestfood
Share
แป้งสาลีโฮลวีทบดละเอียด (Fine Whole Wheat Flour)
วัตถุดิบจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ และครบถ้วนด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
แป้งที่ได้จากการบดเมล็ดข้าวสาลีเต็มเมล็ด โดยไม่ผ่านการขัดสีหรือฟอกขาว ซึ่งทำให้ยังคงมีส่วนของรำสาลี (Bran) และจมูกข้าวสาลี (Germ) อยู่ครบถ้วน จึงเป็นแหล่งสำคัญของใยอาหาร โปรตีนธรรมชาติ และวิตามินกลุ่มบีที่ร่างกายต้องการ
ลักษณะของแป้งจะหยาบกว่าชนิดปกติ ให้เนื้อสัมผัสคล้ายธัญพืชเม็ดเล็กเมื่อนำไปอบ เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการความเป็นธรรมชาติสูง และกลิ่นรสของข้าวสาลีแบบดั้งเดิม
คุณประโยชน์ทางโภชนาการ
• ไฟเบอร์สูง
เพิ่มกากใยให้ระบบย่อยอาหาร ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• โปรตีนจากพืช
โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็น เสริมสร้างกล้ามเนื้อและช่วยควบคุมความหิว
• เนื้อแป้งเนียนละเอียด ผสมง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน
เหมาะสำหรับงานเบเกอรี่ที่ต้องการสัมผัสนุ่มและเนียน
• วิตามิน B รวม
เช่น ไนอาซิน (B3), ไพริดอกซิน (B6), โฟเลต (B9) ช่วยระบบประสาทและการเผาผลาญพลังงาน
• ธาตุเหล็กและแมกนีเซียม
เสริมสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง และช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
• ไขมันดีจากจมูกข้าว
ช่วยดูแลหัวใจ บำรุงเซลล์สมอง และมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างวิตามิน E
• ดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI)
ให้พลังงานแบบไม่เร่งระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับผู้ควบคุมอาหารหรือเป็นเบาหวาน
การใช้งานที่หลากหลาย
- แป้งชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ทำเบเกอรี่หรืออาหารสุขภาพ เช่น
• ขนมปังโฮลวีทเนื้อนุ่ม
• แพนเค้กหรือมัฟฟินเพื่อสุขภาพ
• คุกกี้ธัญพืช
• แป้งพิซซ่าโฮลวีท
• แครกเกอร์หรือซีเรียลอบกรอบ
- ผสมกับแป้งขาวเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ในสูตรเบเกอรี่ทั่วไป
- ใช้ในสูตรอาหารคาว เช่น แป้งคลุกทอดแบบเฮลตี้ หรือแป้งข้นสำหรับซุปและซอส
คำแนะนำในการใช้งาน
• สามารถเก็บในภาชนะสุญญากาศ หลีกเลี่ยงความชื้น และเก็บในตู้เย็นหากต้องการยืดอายุการใช้งาน
• เหมาะกับผู้ที่มองหา “วัตถุดิบคลีน” ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ไม่เติมสารสังเคราะห์
แป้งสาลีโฮลวีท — วัตถุดิบจากธรรมชาติ ที่ไม่เพียงทำให้อาหารอร่อย...แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วยย
